美容室の売上アップ

【値上げの実例紹介】美容室の【値上げ!】失客しない3つの必須項目!

【値上げ=失客で売上ダウン】はもう古い!値上げで客単価アップするコツ!

「売上が頭打ちで悩んでいて、値上げで何とか現状のサロンを変えたい!」
そのようにサロンの将来を考えて、まだ結論が出ていない“あなたに向けて”書いています。

もしかしたら今、あなたの美容室の「値上げ」を検討中ではありませんか?

実はそれ「大正解」なんです!

サロン経営はすでに頭打ち!

経営者になると売上を上げたい、客単価を上げたい、そして利益を増やしたい。毎日がその連続だと思います気の休まる暇などありません。

家族やパートナーと有意義な時間を過ごしていても、一人になれば不安からの抜け出す方法を考えてしまう。

しかし、いくら考えても、思うより新規客は来ないし、客単価も下がる一方だし、費用対効果を考えると集客に高額はかけられない。

このコロナ禍で更に客数が減り、キャンペーンをしても、一瞬は結果が出るけどキャンペーンが終わるとさらに売上が減る。

正直なところ・・・もう頭打ちでどうすれば良いのか分からない。

将来売上アップの要素が見つけられない!

孤独な経営者にとって、当たりまえとはいえ「集客と利益アップ」は常に考えなければなりません。

しかしながら、今、我々美容業界にとって売上アップや集客率を上げるための独自の要素は何一つありません。

メーカーやディーラーが持ってくる企画も、周りのライバル店も同じことをやっていてお互いのお客様の取り合いになってしまう。

1日の売上も、スタッフ数で決まっているから、月商も今以上には期待できない。

お客様単価も、お客様自身の財布のヒモが緩くないから、上がる要素は何一つありません。

となると、月にどれだけ頑張っても

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総客数×客単価×リピート率=売上
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もう月商の限界が見えて売上は頭打ちです。

となれば、1番手っ取り早い方法で客数を上げなくても簡単に売上を上げる方法!

それはメニューの単価を値上げする!
この方法で最も簡単で今すぐにでも出来る「値上げ法」があります

そうです!今まさにあなた自身がの脳裏に描いていた事。
つまりは「値上げをする」と言う事です。

値上げ=今あるメニューの単価を上げる

値上げにチャレンジ!

一番簡単な方法で早ければ、その日のうちに変更は可能になります。

お客様からのクレームと失客さえ気にしなければ今日明日からでも簡単にすることが可能になります。

やってはいけない【値上げ】の方法

しかし、メインメニューの、カット料金やパーマやカラー料金、更には縮毛矯正の料金を、例えば1,000円~2,000円値上げてしてしまうと、やはり失客が心配ですよね。

私も今の新しいメニュー体制にする前、試しに色々な単価を上げてみた事があります。

ただ料金だけを値上げした場合は、値上げしたその月の月商は確かに伸びます。

しかしその後は
5%の値上げで→約5%売上ダウン
10%の値上げで→約10%売上ダウン
20%の値上げで→約20%の売上ダウン

という面白い結果になりました。

価値を理解してもらえない値上げは失客する

いくら、前もってお客様に「納得できる値上げの理由」を伝えたとしてとも、全てのお客様に納得して頂ける事は難しいと思います。

1,000円や2,000円のような少額の値上げの場合だと、その「値上げの理由となる価値」を納得して頂く事が非常に難しいと思います。

お客様にメリットが無いからです。

今美容室がするべき【値上げ】とは!

そこで、私のオススメする「値上げ」の方法はと言うと、今ある1番高いメニューの上に新メニューを1つ2つ追加する事です。

もちろん「ただ高いだけの新メニュー」になってしまうと、あなたも恐れているように、お客様からの納得は得られずに結局は失客に繋がってしまいます。

具体的な値上げの法則!

ですので、こんな感じで追加の新メニューをご提案します。

①今のメニュー×1.8倍の新メニュー価格
②5回の回数券メニュー
③12回の回数券メニュー

①今のメニュー×2.5倍の新メニュー価格
②5回の回数券メニュー
③12回の回数券メニュー

具体的な値上げの実例…その❶

例えば今現在
「毛染めとカット料金のセット」で税込12,000円だとします。

追加メニューとしてワンランク上のメニューの作成です。

①追加メニュー。
今の12,0001.8倍21,600円のメニューをプラス

更に、追加メニュー②③
追加メニュー21,600円の回数券を作ります

回数券②の例は。
5回の回数券②は21,600円×5回=108,000円を→6回(1回無料)で108,000円です。

パスポート③の例は
年間パスポート券で21,600×12回=259,200円→年間の回数無制限で259,200円にする。

具体的な値上げの実例…その❷

●更にワンランク上のカラー料金を作ります。
「毛染めとカット料金のセット+ホームケア商品付き」のメニューを作ります。

①更に今の12,000×2.5倍30,000円の料金をプラス

更に追加メニュー②③
追加メニュー30,000円の回数券を作ります

回数件②の例は
5回の回数券30,000円×5回=150,000円を→1回無料で150,000円です

年間パスポート③の例は
年間パスポート券で30,000円×12回=360,000円年間回数無制限で360,000円にする

●「縮毛矯正」も同じように1.8倍2.5倍のメニューを作り、それぞれに5回券年間パスポートを設定します。

これが今、美容室が値上げする実例になります。
まずは、毛染めと縮毛矯正でのスタートがおススメです。

 

値上げに必要なのは【価値を伝えること】

「値上げメニューの価値」と聞くと、少し難しい感じもすると思いますが、その答えが間もなく解けることになります。

1.8倍と2.5倍の価値!

ここで大事になってくる事は
1.8倍の新メニューの価値と
2.5倍の新メニューの価値になります

1.8倍のメニューの価値最大の特徴施術後7日〜10日間の間、お客様自身が体験したことのない髪に明らかに変わることです。(下記参照)

2.5倍のメニューの価値はお客様が自身の髪質が改善された状態を次のカラーの時までに持つようにホームケア商品をサービスしています。

通常であれば毛染めとカットで20,000円30,000円と言うのは考えられないような金額です。

けれども、美容室で行う髪の毛に何かを付けてラッピング系のツルツル!ピカピカのトリートメントではなく。

髪の毛が本来持っている毛根内を補修をすることで、生えてくる髪の毛までもキレイにして根元の立ち上がりや髪の毛のボリュームまでも取り戻せるメニューです。

1.8倍もの金額で体験されたお客様は、いつもとの違いに気が付きます。

だって毛染めや縮毛矯正で根元からふんわりボリュームが出るなんて夢のようだからです。

しかし、それも持って1週間~10日です。だからこそ、ホームケア商品を使う事で次のご来店まで今の状態を持続させることが出来る方法をお伝えするのです。

するとお客様はホームケア商品の購入を決めることになります。

ここで、この1.8倍のメニューを売ることが本来の目的です。

2.5倍のメニューは売れればラッキーですが、あくまでも松竹梅メニューの為です。

これこそが、客単価アップと物販商品を連動させて購入して頂く売上アップのしかけです。

お客様からの体験談

特に【髪のボリュームダウン】と【パサつき】を気にされているミセスのお客様をターゲットにしたメニューとなっています。

こんな声が上がって来ます

・根元の自然なボリュームが出る
・縮毛でも根元がふんわりする
・頭皮の赤みや荒れが改善する
・だんだんクセが無くなってくる
・施術中頭皮の刺激がかなり軽減

・明らかにいつもと髪質が違う
・薬液の臭いがかなり軽減
・くし通り、手触り感が良い
・夕方も収まりが良い
・クセや嫌なうねりが軽減する
・ブローがしやすい
・加齢によるパサつきが軽減する
・ツヤがもの凄く出る
・髪質が自然に改善している実感
・月に2回カラーをしても傷まない
・パーマとカラーを同時でも安心
・頭が軽くなる
・片頭痛の回数が減る
・髪の毛がみずみずしくなる
・やればやる程髪の毛が改善する
・クセ毛での広がりが抑えられる
・目に見えた髪の毛が綺麗になる
・家族からも褒められる
・前髪の収まりが良くなった
・毛先のピリつきが無くなる
・髪の毛本来の美しさを取り戻す
・他の縮毛やカラーが出来なくなる

 

根元からボリュームが出るカラーと縮毛矯正メニュー

私の髪質改善メニューは、髪の毛だけでなく、頭皮の改善を主体としたメニュ化です。

一般的な髪質改善メニューとの大きな違い!

通常、既先部の髪の毛そのものをキレイにすると言う髪質改善メニューが多いと思います。

しかしながら、私の髪質改善メニューは既先部はもちろん頭皮もキレイになるので、これから生えてくる新しい髪の毛をも根元からキレイに改善した髪の毛が生えてくるという事が大きな違いです。

今、美容業界でされている一般的な髪質改善の考え方は、髪の毛に何かしらの薬液を足してコーティングをし保湿をして熱から守ると言う髪へのプラスの発想の改善法が多いです。

今日ご紹介した独自の髪質改善のメニューは全く逆で、髪に何かを付け足すプラスではなく髪の毛に付着したモノを取り除き、髪の毛が本来持っている潤いを取り戻す引き算の考え方です。

加齢によって失われた髪の毛の内部に、水分をミネラルと一緒にしっかり届けるメニュです。

保水、保湿を目的とした髪の内側から、若々しかったあの頃の髪質に少しでも戻って頂くと言う、全くコーティングをしない髪の内部への水分補給の改善法です。

実際に体験されたお客様の感想お伺いすると、上記のようなお声を頂きます。

お客様の「人生を変える」メニュー化

ココで驚きなのは。

「毛染めや縮毛矯正のお客様が根元からふんわりボリュームが出た!

と皆さんが口を揃えたように語ってくれたことです。

だからこそ施術で使った商品をホームケアで使いたい」と言う声が出るのも納得ですよね!

これこそが、お客様に伝わる【価値】なのです。

その商品をお客様がホームケアで1度使う事で、毎回クロージングしなくてもご来店ごとに購入されます。

商品だけでも年間契約として販売も可能です。

このメニューを体験されたお客様には、このホームケア商品そのモノが無くてはならない価値になるのです。

これこそが、お客様の人生をも変える商品と言ってもも過言ではありません。

だからこそ、この高額なメニューをお客様がすることに価値が生まれるのです。

 

美容室で「値上げ」をする成功させるコツは

❶値上げの納得できる理由を作る
❷値上げメニューの価値を伝える
❸値上げメニューの松竹梅を作る
❹選べるご提案メニューを作る
❺ライバルに無いメニューを作る
❻価値で納得させる高額料金作り
❼あえてターゲットを絞る
❽お客様が喜ぶメニューにする

美容室で「値上げ」と言うと、お客様へのデメリットだったり罪悪感をも考えてしまいます!

美容室で値上げをする「本当の理由」はコレ!

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【値上げ=本来あるべき適正価格に合わせる】
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だと私は考えています。

だってお客様の人生を変えてしまうほどのメニューなんですから!!!

この「値上げの方法」を実践すれば、確実に客単価と売上は上がります。

ライバル店がメニュー化していない、のどから手が出る独自の【髪質改善メニュー】をつくる事が可能になります。

もちろん失客も全くありません!

あなたもご経験があるかと思いますが、ちょっと高級な料理を食べたり、少しだけ高額なお洋服を購入して着たりする事ってありますよね!

バーゲンで買った服を着るときの気持ちとは違って、その服に袖を通す瞬間は格別の気持ちになると思います。

これはその商品の価値をあなたは理解しているからです。「高かった!」とは思わず「またその店で買いたい!」となるわけです。

だからこそ、このコロナ禍だからこそ、今この時期が“チャンス”だと思います。

よく考えてみるとお分かりになるかと思います。
来年からのあなたのサロンの売上アップ計画は明確ですか?

値上げをする3つのポイント!

①コンプレックスメニュー作戦
②価値のある高額メニュー作戦
③回数券などのまとめ買い作戦

これこそが今、美容室経営においてお客様に対してターゲットを絞ってご提供するべきメニュ化の基本の3つです

この高額の新メニューを購入されるお客様こそがあなたのサロンの真のファンなのです。

このお客様の層こそが将来あなたのサロン売上の8割を占める2割のVIP客になるのです。

売上を上げるはずの、割引キャンペーンは、自ら客単価を下げる自殺行為のメニュー化です。企画するのは楽だし簡単ですが、サロン経営をダメにします。

安売りで獲得したお客様のほとんどは、いつか、他の安売りのライバル店に逃げていくものです。

今日から同じエネルギーを使うなら、値上げキャンペーンで、既存客あるいは新規のお客様からあなたのサロンの将来のVIP客を作る事こそ、真のサロンの方向性ではないかと思います。

世の中には高額メニューに対して異議を唱える頭の良い賢いサロン様もたくさんいらっしゃいます。

「値上げしたらお客様が減るよ!!!」とお考えのサロン様が多いのも現実です。

そのサロン様のほとんどが、マネーブロックに縛られ、高額メニューに価値を持てないサロンです。

高い料金を頂く事に抵抗があり、ただ高額メニューの導入に自信のないサロン経営をされていると思います。

大事なことは、【値上げのしかた!】なのです。

周りが何を言おうと、あなたのサロンを守るのはあなたなのです。

値下げでサロンの将来を勝負するのか、値上げでサロンと家族の将来を勝ち取るのか、どちらにするかはあなたの気持ち1つなのです。

最後になりましたが、私の知っているサロン経営者の中で価格下げてサロンを潰したオーナー様はたくさんいらっしゃいますが、値上げをしてサロンを潰したオーナー様は1人もいません。

2021年、今年もあと4ヶ月あります

もしあなたがサロンを変えたいと心から思うのであれば、思い切って「値上げ!」やってみたらいかがでしょうか!


この高額メニューの導入で最低、月商が140万円ある!!!
( ↑一人サロンの方からのLINEです)

もし個人的に値上げの方法とか値上げ用のメニューとか諸々ご相談に乗ることも可能です。

真剣に値上げをお考えのサロン様は無料でご相談にのりますよ!

頭皮環境改善家の飛山でした

ではでは!

今日も素晴らしい1日でありますように!!!